Entre los tubérculos que entran en nuestras cocinas; el ñame es tal vez el menos usado y requerido.  Para los tradicionales hervidos o sancochos se prefiere la Yuca y el ocumo con sus variedades. Sin embargo el ñame es un tubérculo con alto contenido...

Este gran movimiento musical y patrimonio cultural nacional, nació una noche en la plaza de La Asunción en 1967. Hernán Marcano, que siempre andaba con su furruco dispuesto para las parrandas decembrinas, prendió esa noche esa llama musical que más tarde en la...

Se cultiva muy fácil y es efectivamente rendidora cuando está en el momento de la producción. Es muy fácil verla en los mercados populares. Su nombre científico es Passiflora, pero popularmente se le conoce como parchita o maracuyá . Debemos  tenerla muy cerca de...

El tiempo y la actividad que realizamos nos va desgastando un poco el organismo. La piel con los años no es las mismas que tuvimos de joven Los pasos que damos a una edad ya adulta, no son los mismos que damos en la juventud. Correr, siendo joven se hace muy fácil....

¡Cómo no llorarte, Simón!Si bajo el otrora frondoso guayacán del Estrella Roja de Severo ya no estará la figura delgada de pelo blanco maquinando sus versos y silbando cualquier melodía. Antes se despidió el guayacán y La Cruz de la Misión también lloró a su vecino...

Efectivamente, el berro no es una de las verduras que vemos con frecuencia en la cocina venezolana ni está muy presente en nuestra alimentación  Esto que es un hecho  real, no la descalifica como una verdura especial y altamente nutritiva.  Su sabor ligeramente...